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Notre objectif est de proposer à nos clients un moment de découverte de notre terroir.
En étroite collaboration avec nos producteurs locaux, le chef se passionne à élaborer une cuisine locale et responsable.
Nous souhaitons au maximum mettre en avant le travail de nos collaborateurs.
Maraîcher, boulanger, vigneron, éleveur, arboriculteur, pisciculteur, trufficulteur, agriculteurs, céramiste, coutelier, menuisier, tourneur de bois, feront d’un repas à La Mangeoire une expérience unique.

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